Americkou automobilku založil Walter Chrysler v roce 1928. V rámci koncernu Chrysler Corporation představovala cenově nejpříznivější modely a v její nabídce najdeme kromě rodinných sedanů, kombi a minivanů také populární pony cars a muscle cars.
Více informací...Cílem automobilky bylo nabízet cenově dostupné vozy, které budou konkurovat Chevroletu a Fordu. Jako první model byl představen Chrysler-Plymouth Model Q a šlo o levnější verzi Chrysler Series 52.
Zatímco původním záměrem bylo, aby automobilka cílila na nižší třídu, ve 30. letech 20. století, byl právě Plymouth ten, kdo výrazně pomohl Chrysler Corporation přežít hospodářskou krizi. V letech 1940 - 1941 Plymouth jako druhá nejpopulárnější značka automobilů v USA téměř překonal v počtu prodaných vozů i Ford.
Většina modelů nabízených od konce sedmdesátých let, například Volaré, Acclaim, Laser, Neon a Breeze, byly upravenými verzemi modelů Chrysler, Dodge nebo Mitsubishi. Koncem devadesátých let byly pod názvem Plymouth prodávány pouze čtyři modely: minivany Voyager/Grand Voyager, sedan střední velikosti Breeze, kompaktní vůz Neon a sportovní vůz Prowler.
Vrcholná éra byl rok 1973, kdy se produkce pohybovala okolo 973 000 vozů za rok. Během 90. let nastal výrazný úpadek a po roce 1990 výroba jen zřídka překročila 200 000 vozů ročně. Poslední modelový rok pro značku Plymouth představoval rok 2001 a posledním novým modelem byl představen Neon druhé generace pro období 2000–2001. Automobily Plymouth byly prodávány především ve Spojených státech.